Повар рассказал тюменцам, как правильно готовить шашлык

Майские праздники без шашлыка — как Тюмень без моста Влюбленных. Но не мало важно, чтобы блюдо получилось вкусным и сочным. «Тюмень 1» связалась с выездным поваром с опытом более 8-ми лет Виталием Мурых и узнала его секреты приготовления вкусного шашлыка.

Как рассказал эксперт, самые распространенные маринады — это соль, перец, лук, уксус или майонез по вкусу. А секретных ингредиентов как таковых не существует — каждый делает на свой вкус. Можно добавить либо томаты, либо аджику острую.

По мнению Виталия, для того, чтобы праздничное блюдо получилось вкусным, важно выбрать качественное мясо.

— Лучше всего использовать именно свиную шейку, — отметил повар.

Кроме того, эксперт поделился с нами лайфхаком, чтобы мясо на огне не пригорало. Он рассказал, что лучше всего изначально его посыпать солью, когда угли уже готовы.