Россиянам рассказали, как правильно читать сроки годности продуктов
По словам экспертов, формат срока годности также зависит от категории товара.
Покупатели нередко ориентируются на срок годности лишь формально, не вдаваясь в детали его обозначения, однако именно правильное чтение маркировки на упаковке позволяет избежать рисков для здоровья. Как это делать, рассказали на портале Объясняем.РФ.
«Годен до» и «годен в течение»
Специалисты напоминают, что формулировки «годен до» и «годен в течение» имеют принципиальные различия. В первом случае указанная дата не включается в период хранения: если на упаковке стоит отметка «годен до 12 апреля», фактически последним безопасным днем употребления считается 11 апреля. Во втором случае срок отсчитывается с момента производства — например, если продукт изготовлен 1 числа и рассчитан на пять суток, употребить его можно до 5 числа включительно.
Почему отличается формат даты?
Формат указания срока годности также зависит от категории товара. Для скоропортящейся продукции, такой как молочные изделия, производители указывают максимально точные данные — вплоть до часов. Если срок хранения не превышает трех месяцев, на упаковке обычно пишут день и месяц, а для более длительных сроков ограничиваются месяцем и годом.
Употребление продуктов с истекшим сроком годности под запретом
Эксперты подчеркивают, что употребление продуктов после истечения срока годности недопустимо, даже если их внешний вид и запах не вызывают подозрений. Особенно это касается кисломолочной продукции, где благоприятная среда способствует быстрому размножению бактерий. В таких случаях возрастает риск пищевых отравлений.
Дополнительное внимание следует уделять не только дате, но и состоянию упаковки. Иногда маркировка наносится на швы или труднодоступные участки, из-за чего ее легко не заметить. При этом любые повреждения тары могут свидетельствовать о нарушении условий хранения, и в таком случае продукт может быть испорчен вне зависимости от указанного срока.
Как помогает система «Честный знак»?
Проверить информацию о товаре помогает и цифровая маркировка. С помощью приложения «Честный знак» можно отсканировать код на упаковке и получить данные о дате производства, составе, сроке годности и подлинности продукции. Специалисты отмечают, что внимательное отношение к этим деталям остается одним из самых простых и эффективных способов защитить себя от некачественных товаров.
